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Qualidade da batata: do campo à loja
A linha de equipamentos de qualidade de batata de Martin Lishman pode ajudá-lo a obter o máximo de sua colheita de batata. A empresa oferece soluções inovadoras a preços acessíveis para ajudar os produtores e processadores a aproveitar o verdadeiro potencial da cultura, desde o campo até o armazenamento:
Tudo começa com a colheita; garantir que as batatas sejam colhidas com cuidado é a chave para evitar perdas por danos e contusões. A batata eletrônica TuberLog de Martin Lishman fornece alertas instantâneos de problemas de hematomas nas linhas de colheita, classificação e embalagem usando um aplicativo instalado em um smartphone ou tablet devidamente equipado. O dispositivo mede os impactos aos quais está sujeito à medida que passa ao longo da linha com as batatas reais e transmite instantaneamente essas informações para o dispositivo Android, para que os operadores possam identificar com precisão a localização e a gravidade do choque e decidir se o trabalho corretivo é necessário.
A Potato Hot Box permite que os produtores testem tubérculos antes de irem para o armazenamento em busca de doenças, infecções e hematomas, submetendo-os à umidade e ao calor. “Hot boxing” é uma maneira confiável de acelerar o início de uma variedade de problemas que podem se desenvolver gradualmente em safras armazenadas e pode ajudar os usuários a excluir tubérculos que podem causar problemas de armazenamento ou serem rejeitados por questões de qualidade quando entregues aos clientes.
O teor de matéria seca influencia diretamente o rendimento das batatas processadas, a taxa de absorção de óleo em produtos fritos e a textura das batatas cozidas. A matéria seca também é usada como um indicador de risco de hematomas, com altos níveis associados a mais danos. Martin Lishman oferece três métodos de medição de matéria seca que foram comparados por órgãos da indústria de batata, sem diferenças significativas encontradas em suas estimativas de teor de matéria seca; mas cada um tem seus próprios benefícios para se adequar a onde e como está sendo usado: um kit de teste em campo e hidrômetros manuais ou digitais para teste em pontos de entrada ou na sala de controle de qualidade.
Depois que a safra vai para o armazenamento, é extremamente importante monitorar as temperaturas para ajudar a fornecer um aviso prévio de problemas de qualidade e a oportunidade de agir antes que a situação piore. Martin Lishman oferece uma ampla gama de equipamentos de monitoramento de temperatura, desde picos de temperatura de tubérculos individuais até monitoramento multissensor sem fio completo.
A linha de equipamentos de qualidade de batata Martin Lishman também inclui ferramentas simples e fáceis de usar para monitorar a qualidade dos alevinos, o conteúdo de glicose e a distribuição do tamanho. Juntamente com a batata eletrônica Martin Lishman TuberLog, a linha Hot Box e os instrumentos de medição de matéria seca, a linha oferece a oportunidade de monitorar e controlar todos os aspectos-chave da qualidade da batata.
Para ver toda a gama de equipamentos de qualidade de batata de Martin Lishman, CLIQUE AQUI. Ou visite nosso Guia de armazenamento de batata para obter mais dicas sobre como armazenar suas batatas.
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