Por que medir os impactos?
Os impactos na produção durante a colheita, manuseio e transporte podem resultar em maior perda de qualidade e grandes quantidades de rejeições. Só no Reino Unido, estima-se que haja um desperdício de 10.2 milhões de toneladas de alimentos a cada ano.
Martin Lishman projetou e desenvolveu uma linha de registradores de dados de choque e temperatura que têm a capacidade de ajudar a indústria de alimentos a reduzir os danos aos produtos frescos durante o manuseio e transporte.
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