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Andrew Branton, da WD Branton & Willow Tree Potatoes Mostra-nos os seus Produtos de Qualidade de Batata em Acção.

"Você obtém um resultado instantâneo", "é rápido e fácil", "tomou muita incerteza ... fora da equação", são apenas alguns dos comentários positivos que Andrew Branton, da WD Branton & Willow Tree Potatoes, fez sobre o equipamento que ele usa da gama de qualidade Martin Lishman Potato.

Um componente importante da sala de controle de qualidade amplamente equipada em sua loja de batatas em Deeping St Nicholas, Lincolnshire, é a caixa quente de tubérculo 250. Esta é uma ferramenta vital em qualquer empresa de produção de batata, pois a capacidade de obter uma detecção precoce de contusões, danos e doenças significa menos perdas de armazenamento e menos desperdício de produção. Esse é claramente o caso de Andrew, que comenta que “foi preciso muita incerteza e critérios menos definidos fora da equação. Estamos mais confiantes no que estamos vendendo ”. A Hot Box mostra hematomas em apenas 12 horas, criando ótimas condições para o desenvolvimento de contusão, dando a tranqüilidade de que a cultura está na melhor condição possível.

Tal como acontece com muitos outros produtores de batata e processadores, Andrew está alcançando um ótimo nível de feedback de dano usando o Hot Box em conjunto com o TuberLog Electronic Potato. À medida que o TuberLog passa pelo maquinário de manuseio de batatas, as áreas de impacto são detectadas e imediatamente transmitidas por Bluetooth ao operador, mostrando onde estão as áreas causadoras de danos. Andrew usa o feedback combinado do Hot Box e do TuberLog para alterar aspectos de seu processo e, finalmente, reduziu suas perdas por danos. “Quando pensamos que temos um problema e precisamos investigar, ele destaca se você teve algo que foi alterado. Ele mostra onde as áreas mais difíceis estão no processo ”, afirmou Andrew.

Também no arsenal de controle de qualidade Branton está o hidrômetro digital da Weltech, que Andrew gosta porque, com muitas amostras para verificar, ele fornece resultados rápidos de testes de matéria seca com o mínimo de manuseio: “É bom. É rápido e fácil. Você obtém um resultado instantâneo com o mínimo de desperdício ”. Além da porcentagem de matéria seca, a Weltech oferece a vantagem adicional de fornecer leituras de porcentagem de amido e gravidade específica, sem a necessidade de pesagem precisa da amostra antes do teste.

Para adicionar testes de qualidade de frituras ao processo, Andrew comprou um cortador de chips e uma cartela de cores USDA que é montada na parede acima da área de fritura. Ambos ajudam a fazer uma avaliação instantânea da cor da batata frita e se ele está atendendo aos requisitos do contrato do cliente.

Seja usado em conjunto ou separadamente, este equipamento oferece avaliação de dano, dano e qualidade e, por fim, redução de perdas financeiras devido a desperdício. Ter a gama completa, como na WD Branton e Willow Tree Potatoes Ltd, fornece uma imagem abrangente e reduz as perdas ao mínimo.

Entre em contato com Martin Lishman para obter mais informações, 0044 (0) 1778 426600 ou visite www.martinlishman.com para ver toda a gama Potato Quality.

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